Paweł Kwiatkowski y Konrad Konstantynowicz promueven la cultura del buen café a través de conversaciones con entusiastas y profesionales de la industria del café en su "Podcast sobre el café".
Te invitamos a escuchar el episodio sobre... ¡el agua!
El agua juega un papel muy importante en el buen funcionamiento de nuestro organismo. Por ello, debemos cuidar la calidad del agua que bebemos, tanto sin aditivos como la que es la base de las bebidas calientes que nos gustan, como el café y el té.
"Podcast de café" Presenta periódicamente perfiles de personas fascinadas por el café: baristas, tostadores, personas con experiencia de trabajo en plantaciones de café o personas que dirigen una cafetería. Es decir, nos aportan conocimientos sobre la calidad del grano, el proceso de preparación para la venta, tueste, elaboración del café, los equipos utilizados, etc.
Entonces, ¿por qué se interesaron por el agua? El agua constituye más del 90% de nuestra bebida cada vez más popular y valorada: ¡el café! Por tanto, la calidad del agua tiene un gran impacto en el sabor, el aroma y el proceso de elaboración del café. Además, cabe mencionar que así como el agua es importante para la salud humana, también lo es para el estado técnico de los equipos utilizados para preparar bebidas calientes: teteras o máquinas de café. Todos estos temas fueron discutidos durante nuestra conversación.
Escuche el podcastLa colaboración de especialistas de diversos campos es garantía de un delicioso café en casa y en la cafetería.
El agua, un compuesto químico de oxígeno e hidrógeno, es un excelente disolvente. Esto significa que el agua puede contener sustancias procedentes del medio ambiente, de procesos de tratamiento del agua y minerales. Participa en muchos procesos químicos que son analizados por departamentos especializados de BRITA. El objetivo del trabajo de los químicos y técnicos de BRITA es preparar soluciones de productos que permitan a los usuarios de filtros individuales y profesionales obtener agua de la calidad adecuada, sin la necesidad de un examen detallado de los procesos químicos.
Creemos que debemos centrarnos en el tema que más nos interesa, utilizando soluciones que nos ofrecen especialistas en otros campos. Al trasladar estas consideraciones al mundo del café, BRITA proporciona sistemas simples y probados de optimización del agua para que los conocedores del café puedan concentrarse en seleccionar los granos y los métodos adecuados para prepararlos, para que cada uno de nosotros pueda disfrutar de un delicioso café en casa o en nuestra cafetería favorita.
El autor de las fotografías publicadas en el sitio web es Marcin Książczyk.
rueda de agua