BRITA PROGUARD Gastronomía 200

Un sistema altamente eficiente con un flujo significativo que funcionará en todas las condiciones. Cumple con los requisitos de las cocinas profesionales.

Número de producto: 1053696

Información del producto:

  • Protección fiable: 2 membranas de ósmosis inversa (RO) de alta calidad con una tasa de retención de sal de ≥ 97 %, protegen eficazmente su dispositivo contra la corrosión, las incrustaciones y los depósitos de yeso.
  • Regulación individual: el nivel de mineralización adaptado al dispositivo ajustando la mezcla de agua del grifo prefiltrada
  • Alta eficiencia: un sistema de alta eficiencia con un caudal adecuado de 140 l/h. (a una temperatura del agua de entrada de 15°C) y 200 l/h. (a 25°C)
  • Fácil operación y funcionamiento: sistema eléctrico de ósmosis inversa con bomba equipada con válvula rotativa

BRITA PROGUARD Gastronomía 200

Un sistema altamente eficiente con un flujo significativo que funcionará en todas las condiciones. Cumple con los requisitos de las cocinas profesionales.

Contacto

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Una solución única para tus dispositivos

El cocinero coloca el molde con verduras en el horno de vapor.

Hornos a vapor combinados

Con una solución de filtración altamente eficiente, sus dispositivos están protegidos contra las incrustaciones, el yeso y la corrosión. Esto se traduce en una mejor calidad de los alimentos, una mayor vida útil del dispositivo y menores costos de servicio y limpieza.

El panadero hornea pan

Hornos para hornear

La demanda de agua en las panaderías varía. Se necesita agua para producir vapor, lo que permite obtener productos horneados con una corteza deliciosa y crujiente, libre de grietas poco apetecibles. PROGUARD Gastronomy 200 proporciona una excelente filtración de varios tipos de agua. Además, reduce el tiempo de inactividad y reduce los costes de mantenimiento. 

La mujer lava platos en una cocina profesional

Lavavajillas

Gracias al sistema de ósmosis inversa, que asegura una desmineralización total, la vajilla, el vidrio y la porcelana quedarán libres de manchas. El sistema de filtración, caracterizado por su alta eficiencia y alto caudal, optimiza la eficiencia del lavavajillas, reduce el consumo de energía y acorta el tiempo de lavado.

Camarera en un restaurante de lujo

Súper eficiencia para obtener excelentes resultados

Sistema de ósmosis inversa altamente eficiente:

• caudal adecuado (140 l/h a 15°C, 200 l/h a 25°C)
• tasa confiable de retención de sal (≥ 97%)
• coeficiente de rechazo de agua conforme a las normas ecológicas (hasta un 50% a 25°C) 

Dibujo técnico de BRITA PROGUARD Gastronomía 200

Filtración efectiva y altamente eficiente.

1. Prefiltración

La filtración en bloque de carbón retiene partículas grandes (no menores de 5 µm) y protege las dos membranas de ósmosis inversa.

2. Membrana de ósmosis inversa

Dos membranas de ósmosis inversa de alta calidad eliminan iones y partículas. Con una tasa de retención de sal de ≥ 97 %, protegen eficazmente contra la corrosión, las incrustaciones, el yeso y otros contaminantes.

3.Bypass

El ajuste de la válvula de derivación garantiza niveles de mineralización adaptados al dispositivo. Se pueden configurar mezclando agua del grifo. Esto es especialmente importante en el caso de hornos con caldera, que requieren un cierto nivel de mineralización del agua.

4. Mostrar

La pantalla incorporada muestra todos los parámetros importantes, como la presión, el flujo y la conductividad del filtrado.

5. Bomba

El sistema eléctrico de ósmosis inversa con una bomba equipada con una válvula rotativa garantiza una alta eficiencia, facilidad de uso y la más importante fiabilidad.

Sistema BRITA PROGUARD Gastronomía 200

Datos técnicos

  • 2 membranas: 500 GPD (galones por día)
  • Presión de trabajo: desde 1 bar hasta máx. 6 barras
  • Temperatura del agua de entrada: 4–35°C
  • Caudal: 140 l/h a 15°C, 200 l/h a 25°C
  • Dimensiones (an/p/al): 14,5 cm x 41 cm x 43 cm
  • Posición de trabajo: horizontal y vertical.  
Calidad y seguridad del filtro BRITA

Calidad y seguridad

Calidad óptima del agua

Calidad del agua excelente y constante, sin sustancias indeseables que alteren el sabor y el olor.

Máxima seguridad del producto

Funcionamiento sin fallos de los dispositivos, uso seguro.

Fácil de usar

Operación más simple y fácil.

Certificado

Los filtros de agua BRITA Professional aprobados para el contacto con alimentos son probados y supervisados ​​por institutos independientes.

PROGUARD Gastronomía 200: Instalación del sistema - paso a paso

BRITA PROGUARD Gastronomía 200

Más detalles se pueden encontrar en el folleto y la hoja de información.

Folleto PROGUARD Gastronomía 200 (PDF, 6.491MB)
Tarjeta de información del sistema PROGUARD Gastronomía 200 (PDF, 5724MB)
Infografía PROGUARD Gastronomía 200 (PDF, 8.634MB)
Aplicación BRITA Professional Filter Service en la pantalla de tu tableta

Aplicación Servicio de filtro profesional BRITA

Esta herramienta única le permite determinar el tipo y tamaño de filtro adecuado para sus necesidades y proporciona instrucciones detalladas sobre la instalación, el reemplazo y otro tipo de asistencia.

Una mujer rellena un cuestionario sensorial.

Formación sobre filtros BRITA profesionales

BRITA ofrece formación adecuada para los productos profesionales BRITA. Nuestros cursos han sido preparados teniendo en cuenta las necesidades de empresas de catering especializadas, fabricantes de equipos, operadores de equipos de vending, técnicos de servicio y baristas profesionales.

Empleado y cliente hablando

Su experto personal en agua

La amplia experiencia de BRITA en filtración de agua se remonta a 1966. Trabajamos estrechamente con los clientes para brindarles asesoramiento profesional y capacitación adaptada a sus necesidades específicas.

Por favor contáctenos directamente

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