Los cócteles sin alcohol son una alternativa sin alcohol a las bebidas clásicas. Funcionan bien en fiestas donde no todos los invitados disfrutan de bebidas con ingredientes de alta graduación y en verano cuando necesitamos hidratación. Son fáciles de preparar en casa. ¿Cómo hacer bebidas sencillas sin alcohol?

• La mejor base para bebidas sin alcohol

No es necesario sustituir el alcohol con ingredientes sofisticados y no es necesario complementar los cócteles sin alcohol con bebidas carbonatadas dulces, cuya composición no es la mejor.

Elija el filtrado, que mejorará el sabor del café y del té preparados en frío (cada detalle, incluso la calidad del agua, importa en este método de preparación). Simplemente viértelo en una jarra BRITA o en una jarra con filtro.

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Con otro útil dispositivo de BRITA, también puedes preparar agua con gas en casa, que combinará perfectamente con bebidas sin alcohol. En lugar de comprar botellas desechables no ecológicas y llevar pesadas mochilas a una fiesta al aire libre, es mejor optar por ellas carbonatador BRITA, que saturará el agua de burbujas.

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• Aditivos para refrescos

Lo mejor es añadir al agua aditivos naturales, como frutas, zumos, purés de frutas o sorbetes. El café y el té preparados con el método de preparación en frío también funcionarán bien. Si le apetece hacer barman, utilice jarabes sin alcohol.

• Especias para bebidas caseras

Los jarabes aromatizados que se disuelven en agua fría funcionarán bien, pero también las hierbas (menta, bálsamo de limón, cilantro, romero, lavanda), flores comestibles y jengibre.

• Cómo servir bebidas sin alcohol

Vale la pena inspirarse en servir bebidas con alcohol y, según el tipo de bebida, elegir: vasos altos, vasos medianos con fondo grueso, vasos (por ejemplo, para Martini o champán). Vale la pena pensar en el servicio y la decoración estéticos, p. con azúcar, rodajas de limón, fruta (se pueden poner en un palillo, por ejemplo), flores y hierbas comestibles.

Receta 1: Bebida sin alcohol con café – tónico frío de cítricos y lavanda

Las formas alternativas de preparar café son una tendencia que se viene produciendo desde hace mucho tiempo. Una de las bebidas más populares del verano es el café frío. Puedes sentir las características notas florales en él. Es mucho más delicado que el clásico, por lo que combina a la perfección con bebidas no alcohólicas. Inspirándose en la bebida tónica espresso, crea una infusión fría con un regusto agridulce, un toque cítrico y aroma a lavanda.

Ingredientes:

• p.ej. 25 g de café molido medio;
• 250 ml de agua filtrada;
• tónico;
• rodajas de naranja;
• 1 ramita de lavanda por vaso;
• Jugo de ½ lima por vaso.

Método de preparación:

El día antes de la fiesta en el jardín, vierta agua fría filtrada sobre café molido (preferiblemente fresco). Puedes usar p.e. Jarra con filtro BRITA. Reservar en el frigorífico durante 10-15 horas. Antes de servir, vierte la tónica en vasos altos hasta 1/3 de su capacidad. Agregue rodajas de naranja y jugo de lavanda y lima. Cubra con café y viertalo lentamente por el costado del vaso para crear capas.

Receta 2: bebida sencilla sin alcohol con té frío y sorbete de frutas

¿Una bebida sin alcohol y un postre ligero y refrescante perfecto para una fiesta en el jardín? Combine té frío, preparado con el método de preparación fría, con su sorbete favorito, que burbujea suavemente y libera notas afrutadas.

Ingredientes:

• 1 cucharada de sorbete, p.e. frambuesa, fresa, limón;
• 250 ml de agua filtrada (usando p.e. Jarra filtrante BRITA);
• 9 g de tu té de hojas sueltas favorito (puede ser negro, verde, blanco o aromatizado);
• unas rodajas de naranja.

Método de preparación:

El té frío requiere una preparación más larga, al igual que el café elaborado con el mismo método, por lo que debes comenzar a preparar esta bebida unas horas antes de la fiesta al aire libre o el día anterior. Simplemente vierte agua fría filtrada sobre el té seco y déjalo en el frigorífico el tiempo seleccionado: de 4 a 12 horas. Justo antes de servir, coloque una bola de helado en el fondo de un vaso de pie alto. Agregue rodajas de naranja y menta, luego vierta té frío.

Receta 3: refresco inspirado en mojito

Mojito es un clásico del barman que no requiere mucha habilidad ni composición de ingredientes. Sin embargo, la simple combinación de azúcar, lima, menta y agua carbonatada resulta icónica y buscada por todos los amantes no sólo de las bebidas, sino también de las bebidas no alcohólicas.

Ingredientes:

• 1 vaso de agua con gas;
• 1 cucharadita de almíbar o azúcar moreno;
• jugo de 1-2 limas;
• rodajas de 1 lima;
• hojas de menta fresca;
• cubitos de hielo.

Método de preparación:

Vierta azúcar o almíbar en el fondo de un vaso alto y grueso. Agrega el jugo de lima y las hojas de menta, luego amasa ligeramente la mezcla con una cuchara. Agrega las rodajas de lima y los cubitos de hielo. Completa con agua con gas hecha en casa en un carbonatador BRITA.

Receta 4: una bebida sin alcohol inspirada en el Old Fashioned

¿Estás planeando una elegante celebración al aire libre? Cuando busque complementar un menú clásico, elija un cóctel sin alcohol inspirado en la bebida Old Fashioned. Uno de sus ingredientes es la angostura, un almíbar amargo cuya receta se guarda celosamente. Se pueden sentir los sabores y aromas de: jengibre, piel de naranja, rizoma de galanga, árbol de quina. Combina perfectamente con cítricos y azúcar.

Ingredientes:

• 1 cucharadita de azúcar moreno;
• cáscara de ½ naranja;
• jugo de ½ naranja;
• 2-3 gotas de angostura;
• 30 ml de agua carbonatada;
• cubitos de hielo;
• Opcional: bourbon sin alcohol.

Método de preparación:

En primer lugar, conviene enfriar el vaso clásico en el que se sirven las bebidas Old Fashioned (alto medio, ancho, fondo grueso). Lo mejor es ponerle cubitos de hielo o guardarlo en el congelador por un tiempo. Luego vierte azúcar en el fondo, agrega la piel de naranja, la angostura y el jugo de naranja y amasa todo ligeramente con una cuchara para crear un almíbar agridulce con sabor y olor cítrico. Añade cubitos de hielo y completa con agua con gas preparada en un carbonatador BRITA.

Receta 5: Curacao azul sin alcohol con un toque de naranja

Lo exótico en un vaso, es decir, una bebida azul o verde con la adición de Blue Curacao, puede ser el rasgo distintivo de cualquier fiesta. La versión alcohólica te trasladará a una isla paradisíaca donde reina la dulzura y el aire se llena del aroma a naranja. ¡La bebida sin alcohol perfecta para una fiesta exótica en el jardín!

Ingredientes:

• 1 cucharadita de Blue Curacao sin alcohol;
• ½ taza de jugo de naranja;
• p.ej. ½ taza de agua con gas preparada con un carbonatador BRITA;
• 1/3 naranja;
• hojas de menta fresca;
• opcional: miel ligera, p.e. tilo, acacia;
• Azúcar de caña para decoración.

Método de preparación:

Moja el borde de un vaso alto con agua o jugo. Vierta el azúcar en un plato y moje el borde húmedo del vaso. Vierta el almíbar Blue Curacao en el fondo. Agregue jugo de naranja (y miel, si la usa) y mezcle bien hasta que tenga un color uniforme. Escaldamos la naranja en agua hirviendo, luego la cortamos en rodajas y las ponemos en un vaso (puedes dejar una para decorar el vaso) junto con unas hojas de menta. Prepara agua con gas en el carbonatador BRITA y completa tu bebida con ella.